榆皮的故事

榆皮，就是榆樹皮，而它的果實就是我們通常所說的榆錢。古書上記載：“三月采皮，取白，暴干，八月采實。”

榆錢兒也叫榆英，是榆樹的種子，因為它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“余錢”諧音，村人在房前屋后種榆樹也有討口彩的意思在里面。清代詩人郭誠在《榆英羹》中贊美：“自下鹽梅入碧鮮，榆風(fēng)吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說，一箸真成食萬錢?！碧拼┘缥嵋灿小稇蛟佊苡ⅰ罚骸帮L(fēng)吹榆錢落如雨，繞林繞屋來不住。知爾不堪還酒家，漫教夷甫無行處?！鼻宕惥S菘有《河傳弟九體·榆錢》：“蕩漾，誰傍？輕如蝶翅，小于錢樣。拋家離井若為憐？凄然。江東落絮天?！?/span>