廣東中醫(yī)藥再添兩張國家級“非遺名片”

6月10日，《國務(wù)院關(guān)于公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》正式發(fā)布，公布了國務(wù)院批準文化和旅游部確定的第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄（共計185項）和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄（共計140項）。

廣東省共有18項非遺代表性項目入選上述名錄，數(shù)量位居全國前列：珠璣巷人南遷傳說、竹板歌、莫家拳、潮州菜烹飪技藝、米粉制作技藝（沙河粉傳統(tǒng)制作技藝）、潮汕古建筑營造技藝等6個項目入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄；禪宗祖師傳說（六祖?zhèn)髡f）、獅舞（上川黃連勝醒獅舞）、獅舞（瑤族布袋木獅舞）、木偶戲（湛江木偶戲）、蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）、詠春拳（佛山詠春拳）、粵繡（珠繡）、中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝）、針灸（嶺南陳氏針法）、春節(jié)（行花街）、民間社火（高要春社）、廟會（茶園游會）等12個項目入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。目前，我省國家級非遺代表性項目已達165項。

新會陳皮制作技藝

新會陳皮被譽為廣東“三寶”之首，自宋代以來就是聞名遐邇的“廣貨”之一。華僑出洋之前，手里總會提著一罐新會陳皮，漸漸地，寄托著鄉(xiāng)愁的陳皮也隨之在異國飄香。

“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金?！敝谱餍聲惼さ摹蔼氶T秘笈”在民間百年世代相傳。從采摘、開皮、反皮、曬制，到陳化，每一道工序都反映了傳統(tǒng)中醫(yī)藥“藥食同源”的智慧。

▲較高年份新會陳皮

廣州中醫(yī)藥大學廣東中醫(yī)藥博物館館長藍韶清向筆者透露，新會陳皮制作技藝過去被歸為傳統(tǒng)技藝，去年改以傳統(tǒng)醫(yī)藥類別申報，更突顯新會陳皮在南藥中的“江湖地位”，也為項目的成功入選增添了不少分量。

新會陳皮也是南藥里產(chǎn)業(yè)化程度最高的中藥品種。截至2019年底，新會陳皮行業(yè)年總產(chǎn)值達85億元，帶動農(nóng)民直接收益超10億元。即使在疫情期間，其行業(yè)逆勢增長勢頭不減。

“新會陳皮還有很大的發(fā)展空間?！毙聲惼ぶ谱骷妓嚧硇詡鞒腥岁惏刂抑赋觯S著科學技術(shù)的更新迭代，新會陳皮的有效成分也不斷得到更充分的發(fā)掘，陳皮產(chǎn)業(yè)鏈也隨著產(chǎn)品附加值的提高而向康養(yǎng)、旅游等領(lǐng)域不斷延伸。

使用是最好的傳承，市場是讓非遺永葆生機的土壤。許多嶺南非遺也從未遠離它的消費人群。潮州菜烹飪技藝、沙河粉傳統(tǒng)制作技藝等項目，在民間的煙火氣里活色生香。

嶺南陳氏針法

作為嶺南針灸最具代表性的學術(shù)流派之一，嶺南陳氏針法的“飛針法”奠定了我國無痛針灸技術(shù)的里程碑。如今，融入現(xiàn)代醫(yī)療服務(wù)正成為嶺南陳氏針法創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的必由之路。

▲陳秀華演示“飛針法”進針

嶺南陳氏針法代表性傳承人陳秀華介紹，為適應都市人的健康需求，嶺南陳氏針法針對睡眠障礙、頸椎病等5個常見病癥制訂技術(shù)操作規(guī)范與臨床推廣方案，并在全國14家醫(yī)院推廣應用，年門診量達30多萬人次。

多方合作、跨界融合的非遺傳承工作站，成為嶺南陳氏針法絕藝傳承的新平臺。通過與當?shù)匦l(wèi)健局和中醫(yī)院合作，在梅州、乳源、廣西等地設(shè)立的3家非遺工作站，讓越來越多基層醫(yī)務(wù)人員加入“飛針”傳人的行列。

“兩項傳統(tǒng)技藝不但受眾面廣，經(jīng)濟效益巨大，而且還深刻體現(xiàn)著中醫(yī)藥養(yǎng)生文化，入選國家級非遺名錄對推動‘廣東糧、珠江水’發(fā)展具有重大意義?！?/span>中共廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)聯(lián)合黨委書記張俊修說。

去年我省制定了《廣東省“十四五”時期非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展實施方案》，第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目推薦申報工作與“廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站”申報工作已正式啟動?！皬倪@次入選情況來看，廣東近年來的非遺保護工作在改革創(chuàng)新和精準管理方面，正在產(chǎn)生良好的社會效應。”中山大學中國非遺研究中心主任宋俊華說，“這些項目大多是粵港澳大灣區(qū)共有共享的文化形態(tài)，入選后將更有利于推動人文灣區(qū)建設(shè)與粵港澳非遺保護的交流協(xié)作”。

宋俊華期待，名錄的公布能推動相關(guān)項目與鄉(xiāng)村振興、文旅融合、中醫(yī)藥發(fā)展等國家戰(zhàn)略相結(jié)合，使非遺文化成為廣東經(jīng)濟社會發(fā)展的重要動力和資源，也為我國非遺保護和可持續(xù)發(fā)展探索更多行之有效的可復制路徑。■