以下介紹常用煲類減肥藥膳:
川芎烏雞煲
【原料】川芎10克,烏雞1只(500克),芝麻油15克,料酒、食鹽、味精、胡椒粉、姜、蔥各適量。
【制作】
(1)川芎浸軟,切片,烏雞宰殺后,去毛樁、內(nèi)臟及爪,洗凈;姜切片,蔥切段。
(2)將川芎、烏雞、姜、蔥、料酒同放煲鍋內(nèi),加水1800毫升,置武火上燒沸,改用文火煲35分鐘,加入、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
【功效】治血行氣,養(yǎng)陰退熱,減肥。
【適應(yīng)證】適用于頭痛、經(jīng)閉、腹痛、消渴、脾虛、肥胖等癥。
【選購與保存】選購川芎以身干、個(gè)大、質(zhì)實(shí)、斷面灰褐色、香氣濃者為佳。本品易受潮、霉變、泛油、蟲蛀,宜放入防潮木箱內(nèi),置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。
★溫馨提示★
1.每日1次。每次吃烏雞肉50克.喝湯。有減肥功效。
2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個(gè)療程。
3.陰虛火旺、上盛下虛及氣弱者忌食。
二冬鮮藕煲
【原料】天冬、麥冬各10克,鮮藕250克,芝麻油15克,食鹽、味精、胡椒粉、姜、蔥各適量。
【制作】
(1)將天冬浸泡一夜,洗凈;麥冬浸泡一夜,去內(nèi)梗,洗凈;鮮藕去皮,切厚片;姜切片,蔥切段。
(2)將二冬、鮮藕、姜、蔥同放煲鍋內(nèi),加水1500毫升,置武火上燒沸,改用文火煲35分鐘,加入、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
【功效】滋陰清熱,益胃生津,減肥瘦身。
【適應(yīng)證】適用于陰虛咳嗽、熱病口渴、心煩失眠、肥胖等癥。
【選購與保存】選購天冬以干燥、飽滿、黃白色半透明、無外皮殘留者為佳。選購麥冬時(shí),以干燥、飽滿、灰白色、嚼之發(fā)黏、不泛油者為佳。本品易受潮、發(fā)黏、霉變、蟲蛀,宜放入防潮木箱內(nèi),置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。也可放冰箱內(nèi)冷藏。
★溫馨提示★
1.每日1次。每次吃藕50克,喝湯。有減肥瘦身功效。
2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個(gè)療程。
3.脾胃虛寒。泄瀉者忌食。
女貞子鵪鶉煲
【原料】女貞子10克,鵪鶉4只,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,芝麻油15克。
【制作】(1)將女貞子洗凈,去雜質(zhì);鵪鶉宰殺后,去毛、內(nèi)臟及爪,洗凈;姜切片,蔥切段。
(2)將女貞子、鵪鶴、料酒、姜、蔥同放煲內(nèi),加清水1800毫升,置武火燒沸,改用文火煲35分鐘,加入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油即成。
【功效】滋陰補(bǔ)腎,祛濕熱,減肥瘦身。
【適應(yīng)證】適用于陰虛內(nèi)熱、腰膝酸軟、濕痹、肥胖等癥。
【選購與保存】選購女貞子以身干,表面灰黑色或紫褐色,外皮有粗、細(xì)皺紋,無雜質(zhì)者為佳。本品易受潮、霉變,宜放入防潮木箱內(nèi),置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。
★溫馨提示★
1.每日1次。每次吃鵪鶉肉50克.喝湯。有減肥瘦身功效。
2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個(gè)療程。
3.脾胃虛寒、陽虛者忌食。
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