選擇美容藥膳滋養(yǎng)的小竅門

因時用膳。應根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的飲食，原因是“人與日月應”，人身臟腑經(jīng)絡氣血的生發(fā)運行是和自然界的氣候變化緊密相關的，即四季氣候變化對人體的生理、病理變化均產(chǎn)生一定的影響，人們運用藥膳保健，尤其是藥膳美容時，要順應時令氣候的變化而變化。

因地用膳。我國地城遼闊，不同地區(qū)，地勢高低不一，氣候條件各異。地區(qū)不同，人們的生活習慣，體質特點差異也很大，而且還會發(fā)生某種地方性病癥。如我國西北地區(qū)天氣寒冷，其病多為外寒而里熱，故應在治療時滋其外寒，而涼其內熱。東南地區(qū)天氣溫熱，陽氣外泄，而易生內寒，所以治療時應收斂外泄之陽氣，而溫其內寒。居住在西北或東南地區(qū)的人，在制作藥膳時均要考慮此條原則。

因人制膳。人們由于體質、年齡、性別不同，在使用藥膳美容時應當有差異。例如由于人們的體質有氣虛、血虛、血淤、陰虛、陰盛、氣郁、痰濕的區(qū)別，在選用藥膳時，就要有所區(qū)別。氣盛者，宜用補氣藥膳，但氣虛又表現(xiàn)為腎氣虛、脾氣虛、心氣虛、肺氣盛。若是以腎氣虛為主者，當選用補氣的藥膳；若是以脾氣虛為主者，當選用健脾益氣的藥膳，若是以肺氣虛為主的，應選用補肺益氣的藥膳；若是以心氣虛為主的，當選用能養(yǎng)心氣的藥膳，這里僅是以體質之偏于氣虛者為例來說明在使用藥膳時一定要因人而異，不僅要因體質，而且要因年齡、因性別。只有這樣，才能有針對性。

服用藥膳時，要注意藥膳禁忌。水腫病禁食鹽，黃疸、腹瀉忌食油膩等確有科學根據(jù)。不僅如此，還有許多禁忌必須注意，如服食滋補劑后，嚴禁蘿卜及大寒大涼飲食。熱病初愈，忌食油膩、肉類、辛辣類食品；肝、胃、心臟疾病皆忌酒；瘡瘍腫毒病人忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物。冠心病忌食蛋黃、豬腳、動物內臟；糖尿病禁食糖果、糕點、蜜餞、甜食及含糖多的蔬菜，如土豆、胡蘿卜等。