慈禧太后的養(yǎng)生秘訣

提起慈禧太后，似乎大家對她沒有多少好印象。在她執(zhí)政的40多年中，以她為首的清政府簽訂了眾多喪權辱國的不平等條約。1885年，在鎮(zhèn)南關大捷后，她竟讓清政府仍向法國求和，讓中國“不敗而敗”，法國“不勝而勝”。1894年中日甲午戰(zhàn)爭爆發(fā)時，她依然大興土木，花巨資興建頤和園以慶祝自己的60大壽。1895年,下令重新修建自己的陵墓，整個工程長達13年之久，耗資巨大。1898年，她徹底扼殺了戊戌變法，囚禁光緒，使中國依舊沉淪在半封建半殖民地社會中……

不過慈禧雖然沒有保住大清的江山，但卻把自己保養(yǎng)的很不錯。給慈禧畫過油畫的美國人卡爾小姐曾這樣描述她給慈禧太后畫畫的經(jīng)歷：“當時，慈禧雖然已經(jīng)七十歲，但是看起來就像三十多歲的貴夫人似的。”女官德齡在其所著的《御香縹緲錄》中記載慈禧到老60歲時：“肌膚白嫩光滑如同少女一般，細膩光潤，嫣然一笑，姿態(tài)橫生，令人自然欣悅。”慈禧太后對于飲食、美麗和健康的態(tài)度，以及她的養(yǎng)生之道，還是值得咱們?nèi)W習的。

慈禧的飲食之道

慈禧太后的愛吃、會吃是眾所周知的。咱們暫且不提慈禧的御膳房能做出多少道美味佳肴，單單是慈禧的私廚——西膳房，這個地方能制作的食品就已經(jīng)是琳瑯滿目了，能做點心四百余種，菜品四千多道，上等的燕窩、魚翅、熊掌、雞鴨魚肉等應有盡有。慈禧太后的每頓飯也是極度奢華?；始绎嬍车恼?、奇、精致、美味在慈禧太后的餐桌上體現(xiàn)的淋漓盡致，不過這一點，咱們未必去學習慈禧。因為從營養(yǎng)的角度講，普通的食材也能提供身體所需的營養(yǎng)素，簡單的加工方法更利于保存食物的營養(yǎng)，就像老百姓腸掛嘴邊的那句話：“粗茶淡飯保平安”不必搞的像老佛爺一般紛繁復雜!

慈禧用膳時，一般是這樣：她用眼看哪樣菜品，太監(jiān)就把那道菜品送到她眼前吃上一兩口。膳桌上的菜雖然很多，但往往她只是各樣吃一點，余下的則賞給皇后、貴妃或宮內(nèi)其他人。可見，慈禧太后的飲食很好的體現(xiàn)了飲食多樣化的思想，每種食物她都會吃，而且每種食物都不會多吃。她吸取了當年康熙帝曾因飲食過精而鬧病的教訓，所以即便是山珍海味，她也絕不敢多吃。相反，她聽說玉米粥、茯苓餅有益于身體健康.便對它們產(chǎn)生了好感.并常食不厭。在承德避暑山莊期間.又分外愛吃野兔肉。由于她在避亂期間急不擇食地吃了民間的窩窩頭.從此對窩頭也頗感興趣，只不過她后來吃的是粟子面的，與最初吃的大不一樣。由于不同的食物其營養(yǎng)價值不盡相同，這種多樣化的飲食保證了慈禧每日營養(yǎng)物質的均衡攝取。

慈禧深信呂不韋最先提出的“流水不腐，戶樞不蠹”的保健名言，一向注意體育鍛煉。她的鍛煉方法，主要是八段錦，每天清晨起床后，總要習煉一遍。其次是按摩，這也是她每天必不可少的活動項目。

關于八段錦。相信很多人都會做廣播體操，卻沒有幾個人知道廣播體操的起源就是八段錦。其實，八段錦就是古人創(chuàng)編的八節(jié)不同動作組成的一套醫(yī)療、康復體操。古人把這套動作比喻為“錦”，意為動作舒展優(yōu)美，如錦緞般優(yōu)美、柔順，又因為功法共為八段，每段一個動作，故名為“八段錦”。八段錦動作簡單，易記易學，適合男女老少等不同人群習練。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，八段錦柔筋健骨、養(yǎng)氣壯力，具有行氣活血、協(xié)調五臟六腑之功能。