懷孕第21周吃什么？本周科學(xué)食譜推薦

饅頭1個(gè)，冰糖五彩玉米羹1碗。

冰糖五彩玉米羹
原料：

玉米粒50克，雞蛋1個(gè)， 菠蘿20克，豌豆30克，枸杞子、冰糖、淀粉各適量。
做法：

①菠蘿洗凈，切??；豌豆洗凈。

②在鍋中加適量水，放入玉米粒、菠蘿、豌豆、枸杞子、冰糖，煮至熟，加淀粉，使汁變濃。 

③將雞蛋打散，倒入鍋內(nèi)，煮沸即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：

玉米中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維，可以幫助孕媽媽防治便秘、健腦開胃。

早餐2
香菇紅棗粥1碗，茶葉蛋1個(gè)
香菇紅棗粥
原料：

粳米50克，香菇2朵，紅棗3個(gè)，雞肉30克，鹽、料酒、白糖各適量。
做法：

①香菇、雞肉洗凈，切丁；紅棗，粳米洗凈。

②粳米、紅棗、香菇、雞肉放入砂鍋中，加入鹽、料酒、白糖、適量清水，熬煮成粥即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：

紅棗具有預(yù)防貧血的功效。

午餐1
米飯1碗，孜然魷魚1份，絲瓜蛋湯適量。

孜然魷魚

原料：

魷魚1條，青椒丁、胡蘿卜丁、洋蔥片各20克，醋、料酒、孜然、鹽各適量。 

做法：

①魷魚洗凈，切片后放入熱水中焯一下，撈出，瀝干。 

②鍋中放入魷魚、青椒丁、胡蘿卜丁、洋蔥片翻炒，加鹽、醋、料酒、孜然調(diào)味即可。

魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，其中耗、磷、鐵、硒、鉀、鈉最為豐富，對(duì)胎寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益。

雞肉200克，豌豆100克，高湯、鹽、淀粉各適量。
做法：

①將豌豆洗凈，汆燙，撈出瀝干；雞肉洗凈，切絲備用。

②油鍋燒熱，放入雞肉絲炒至變色，加入豌豆繼續(xù)翻炒，加入鹽、高湯，用淀粉勾芡即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：

豌豆富含維生素B1，雞肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

晚餐1
包子2個(gè)，排骨玉米湯適量。
排骨玉米湯
原料：

排骨250克，玉米100克，鹽、香油各適量。
做法：

①排骨洗凈后用熱水焯去血水，撈出瀝干；玉米切段。

②將排骨、玉米放入鍋中，加入適量清水，調(diào)入鹽、香油，加熱煮沸后改中火煮5~8分鐘。

③盛入保溫鍋中，以小火燜2小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：

此湯清潤(rùn)滋補(bǔ)、滋陰養(yǎng)肺，非常適合孕媽媽食用。

晚餐2
花卷1個(gè)，鴨肉冬瓜湯適量。
鴨肉冬瓜湯
原料：

鴨肉200克，冬瓜100克，姜片、鹽各適量。
做法：

①冬瓜洗凈后切小塊。 

②鴨肉放鍋中用大火煮約10分鐘，撈出，沖去血沫，放入湯煲內(nèi)，倒入清水大火煮開。

③放入姜片、冬瓜，攪拌后轉(zhuǎn)小火煲熟爛，最后加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：

鴨肉含有較多蛋白質(zhì)；冬瓜含鈉量低，有利濕消腫、清暑降壓之效，二者搭配，非常適合孕媽媽食用。