早餐1
麻醬燒餅1個(gè),山藥奶肉羹1份
山藥奶肉羹
原料:
羊肉150克,山藥100克牛奶100毫升,姜片、鹽各適量。
做法:
①羊肉洗凈,切片,放入鍋中,加入姜片,用小火燉煮。
②山藥去皮,洗凈,切片,放入 鍋中,煮爛。
③出鍋前加入牛奶、鹽,稍煮即可。
營養(yǎng)功效:
此粥可以益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,可以改善孕媽媽疲倦氣短和失眠的癥狀。
早餐2
面包圏2片,花生紫米粥1碗,胡蘿卜1根。
花生紫米粥
原料:
紫米30克,花生米20克,白糖適量。
做法:
①紫米洗凈,放入鍋中,加適量清水煮30分鐘。
②放入花生米煮至熟爛,加白糖調(diào)味 即可。
營養(yǎng)功效:
此粥可以幫助孕媽媽滋陰補(bǔ)腎,對(duì)體虛、貧血的孕媽媽有補(bǔ)益作用。
午餐1
米飯1碗,土豆燉牛肉1份,西紅柿蛋湯適量。
土豆燉牛肉
原料:
牛肉、土豆各200克,鹽、蔥段、橘皮水、料酒各適量。
做法:
①牛肉洗凈,切塊;土豆洗凈,去皮,切成滾刀塊。
②鍋 中放入蔥段、牛肉塊炒香,加鹽、適量橘皮水,大火燒熟,撇去浮沬。
③改用小火燜至快爛時(shí),加土豆、料酒,繼續(xù)燜至牛肉軟爛即可。
營養(yǎng)功效:
牛肉中脂肪含量在畜肉中較低,同時(shí)也是礦物質(zhì)及維生素的良好來源,是孕媽媽菜譜中不可缺少的食材。
午餐2
炒面片1碗,雙鮮拌金針菇1份,香蕉1根。
雙鮮拌金針菇
原料:
金針菇200克,魷魚1條,熟雞肉100克,姜片、鹽、小磨香油各適量。
做法:
①金針菇洗凈,汆燙,瀝水,盛碗內(nèi)。
②魷魚去凈外膜,切成細(xì)絲,與姜片一起汆熟。
③將上述食材和熟雞肉加鹽、小磨香油拌勻即可。
營養(yǎng)功效:
金針菇含有豐富的賴氨酸,含鋅量也比較高,有促進(jìn)胎寶寶智力發(fā)育的作用。
晚餐1
豆腐皮粥1碗,小米蒸排骨1份
小米蒸排骨
原料:
豬排250克,小米100克,料酒、冰糖、甜面醬、豆瓣醬、植物油、鹽、蔥花各適量。
做法:
①豬排洗凈,斬段;小米洗凈。
②豬排加豆瓣醬、甜面醬、冰糖、料酒、鹽、植物油拌勻,裝入蒸碗內(nèi),加入小米,上籠鍋用大火蒸熟,取出,撒上蔥花即可。
營養(yǎng)功效:
小米含豐富的鐵,與排骨同食,是孕媽媽的滋補(bǔ)佳品。
晚餐2
牛肉焗飯1份,豆腐湯適量。
牛肉焗飯
原料:
牛肉250克,粳米100克,白菜心、姜絲、植物油、鹽、料酒各適量。
做法:
①牛肉洗凈切片,用鹽、料酒、姜絲腌制好。
②白菜心洗凈,用沸水焯熟;粳米洗凈。
③粳米放入砂煲中,加適量水和植物油,煮至快熟時(shí)放入牛肉和白菜心,煲熟即可。
營養(yǎng)功效:
此飯有豐富的蛋白質(zhì),可以提高孕媽媽的抗病能力,促進(jìn)胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
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