懷孕第28周吃什么？本周科學(xué)食譜推薦

芹菜肉包1個，豌豆粥1碗，雞蛋1個。

豌豆粥
原料：

豌豆50克，粳米30克，白糖、糖桂花各適量。
做法：

①豌豆、粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸。 

②撇去浮沫后用小火熬煮至豌豆酥爛。

③加白糖、糖桂花即可。
營養(yǎng)功效：

豌豆中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。它所含的膳食纖維還能幫助孕媽媽防止便秘。

早餐2
腐竹玉米豬肝粥1碗，綠豆糕1塊。
腐竹玉米豬肝粥
原料：

粳米30克，鮮腐竹20克，玉米粒20克，豬肝、鹽各適量。
做法：

①鮮腐竹洗凈，切段；粳 米、玉米粒洗凈，浸泡。

②豬肝洗凈，稍燙后切薄片，用鹽腌制調(diào)味。

③將腐竹段、粳米、玉米粒放入鍋中，加水熬煮至熟。 

④將豬肝放入鍋中，轉(zhuǎn)大火再煮10分鐘，放鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：

豬肝中含有的礦物質(zhì)鐵，可以幫助孕媽媽補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血。

午餐1
粳米飯1碗，清炒油菜1份，黃豆豬蹄湯適量。
黃豆豬蹄湯
原料：

黃豆100克，豬蹄1只，蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。
做法：

①將黃豆放入水中浸泡1小時；豬蹄處理干凈。

②鍋中倒入適量清水，放入豬蹄、黃豆、蔥段、姜片、料酒，燉至豬蹄熟爛。 

③加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以幫助孕媽媽防止皮膚 粗糙，而旦對抽筋現(xiàn)象也有一定緩解作用。

午餐2
米飯1碗，芝麻茼蒿1份，排骨玉米湯適量。
原料：

茼蒿300克，芝麻20克，鹽、香油、植物油各適量。
做法：

①茼蒿洗凈，切段，用開水略焯。

②鍋中加入植物油，將芝麻在油里過一下后立即撈出，放入茼蒿中，加入鹽、香油拌勻即可。
營養(yǎng)功效：

此菜含有豐富的鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，有利于胎寶寶骨質(zhì)發(fā)育和血液的生成。

晚餐1
饅頭1個，鮮蘑炒豌豆1份。

鮮蘑炒豌豆

原料：

口蘑100克，豌豆200克，高湯、鹽、淀粉各適量。 

做法：

①口蘑洗凈，切成小丁；豌豆洗凈。

②油鍋燒熱，放入口蘑和豌豆翻炒，加適量高湯，用淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

此菜含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種礦物質(zhì)及維生素，能緩解孕媽媽因油膩引起的胃口不佳。

晚餐2
紅燒牛肉面1碗，獼猴桃1個。
紅燒牛肉面
原料：

牛肉50克，面條100克，西紅柿1個，蔥段、醬油、冰糖、鹽各適量。
做法：

①西紅柿洗凈去皮，切片。 

②將蔥段、冰糖、醬油、鹽放入沸水中，用大火煮4分鐘，制成湯汁。

③將牛肉、西紅柿放入湯汁中，將牛肉煮熟，然后取出晾涼切片。

④將面條放入湯汁中，大火煮熟后，盛入碗中，放入牛肉片即可。
營養(yǎng)功效：

此面易于消化吸收，可以改善孕媽媽貧血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)營養(yǎng)平衡等。