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1~2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/8/5
導(dǎo)讀:【原料】雞肉30克,土豆、洋蔥、胡蘿卜、南瓜各20克,咖喱粉1小勺,食用油少許,清水1杯,熱米飯1碗。

1~2歲寶寶食譜參考:

兒童咖喱飯

【原料】雞肉30克,土豆、洋蔥、胡蘿卜、南瓜各20克,咖喱粉1小勺,食用油少許,清水1杯,熱米飯1碗。

【制作】

1.將土豆、南瓜和胡蘿卜切成小方丁。洋蔥切絲。雞肉切碎。平底鍋置火上,加入食用油燒熱,放入雞肉煸炒。

2.待雞肉半熟時(shí),放入蔬菜丁翻炒幾下,加入適量清水煮開。等蔬菜完全熟透后放入咖喱粉。

3.將熱米飯盛在盤中,趁熱倒入咖喱汁即成。

【功效】咖喱飯中的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,蛋白質(zhì)含量較高,且易被寶寶吸收,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的功效。

油菜牡蠣粥

【原料】泡好的大米4大勺,牡蠣兩個(gè),油菜兩棵,蔥白1小段,海帶1段,清水150毫升,香油1小勺。

【制作】

1.將海帶放入水中,熬煮約30分鐘,撈出,只留海帶湯備用。

2.油菜切碎,蔥白切成蔥花備用。牡蠣除去碎殼泥沙,用鹽水淘洗干凈后切碎。

3.鍋置火上,加香油燒熱,放蔥花和牡蠣略炒。

4.倒入泡好的大米略炒,放入切碎的油菜和海帶湯,用小火熬煮成粥。待米粒煮成稠粥后,關(guān)火即成。

【功效】油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。牡蠣具有滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)五臟、活血等功效。

 

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