滋陰填精藥酒
【來源】《隨息居飲食譜》。
【用料】當(dāng)歸60克,天冬60克,五加皮30克,麥冬30克,懷牛膝30克,川芎30克,熟地黃30克,生地黃30克,秦艽30克,桂枝20克,蜂蜜500克,紅糖500克,米醋50毫升,白酒2.5升。
【功效】滋肝腎,補(bǔ)陰血,息風(fēng),健筋骨。
【適應(yīng)證】肝腎虛損所致腰腿無力,肢體麻木,筋骨疼痛。
【制法】將各藥加工粉碎,用絹袋或細(xì)紗布袋盛,扎緊口備用;將白酒裝入寬大瓷壇內(nèi),再放人蜂蜜、紅糖、米醋,攪勻后下入藥袋,加蓋,用豆腐皮封口,壓上大磚;將藥壇放入大鍋水中蒸煮,約21個(gè)小時(shí)后取出;將藥壇略降溫后,埋入土中,經(jīng)7日后取出,開封,取出藥袋,再用細(xì)紗布過濾一遍,貯人凈瓶中。
【用法】每日早、晚各1次,每次空腹飲用10~30毫升。
【注意事項(xiàng)】飲服時(shí)不可過量致醉。
【注釋】
方中當(dāng)歸、天冬、麥冬、生地黃、熟地黃補(bǔ)陰氣,除煩熱;五加皮、懷牛膝配熟地黃補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨;秦艽、桂枝、川芎舒筋活血,祛除風(fēng)濕;紅糖補(bǔ)脾,活血,祛瘀;米醋解毒和胃,破瘀行氣;蜂蜜除補(bǔ)中潤燥外,同生地黃、天冬、麥冬、米醋配伍,還能緩解酒中熱性。諸藥制成酒劑,則是一個(gè)藥性平穩(wěn)、療效可靠的方劑。
配制此酒時(shí),瓷壇必須寬大,以免蒸煮時(shí)藥酒溢出,埋土中是取“拔出酒毒”之意。原方載“衰年頻服,極有裨益,并無流弊”,此藥酒性味平和,老年衰弱者可經(jīng)常服用,并無其他不良反應(yīng)。
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