常吃的過(guò)于精細(xì)容易傷害到心臟

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平提高了，在飲食方面，越來(lái)越講究精細(xì)了。什么拋光的大米啊，瘦肉精啊等等都出現(xiàn)了。但是常吃過(guò)于精細(xì)的食物容易傷害到心臟，下面一起來(lái)看看怎么回事吧。

最近，一項(xiàng)新研究指出，飲食過(guò)于精細(xì)化導(dǎo)致維生素B1缺乏，而維生素b1與憂郁癥、心臟病等有莫大關(guān)系。專家建議，日常飲食應(yīng)該避免五種損失維生素b1的吃法。

這項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)1587名參加“中國(guó)老齡人口狀況研究”的京滬城鄉(xiāng)居民進(jìn)行了維生素b1營(yíng)養(yǎng)水平的調(diào)查，然后把結(jié)果和抑郁程度進(jìn)行了相關(guān)分析。結(jié)果顯示，在該研究人群中，維生素b1缺乏和抑郁癥比例分別為28.2%和11.3%;隨著體內(nèi)維生素b1濃度的降低，患上抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著上升。

維生素b1是最早被發(fā)現(xiàn)的b族維生素。它與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，當(dāng)維生素b1發(fā)生缺乏時(shí)，會(huì)令人情緒沮喪，思維遲鈍;嚴(yán)重缺乏時(shí)發(fā)生末梢神經(jīng)炎，比如腳氣病，還會(huì)增加突發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。此前還有研究證明，補(bǔ)充維生素b1能改善產(chǎn)后抑郁癥。

需要引起大家關(guān)注的是，在近30年里，中國(guó)居民對(duì)維生素b1的攝入越來(lái)越少。從1982年到2002年的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，維生素b1下降幅度尤其迅猛，從2.5毫克/天降到了1.0毫克/天。維生素b1的推薦攝入量是，成人男性為1.4毫克/天，女性為1.3毫克/天?？梢?，30年前維生素 b1并不缺乏，而到現(xiàn)在，反而缺乏了。我國(guó)居民維生素b1攝入低于推薦攝入量的比例高達(dá)80%。

上面給大家介紹了常吃過(guò)于精細(xì)的食物容易傷害到心臟，在現(xiàn)在的生活中，人們對(duì)于飲食的追求也越來(lái)越高，但是對(duì)身體的健康卻有很大的危害，所以男性朋友要多吃一些粗糧，不要過(guò)高的追求飲食質(zhì)量。