春季的養(yǎng)生保健食譜

1、春季養(yǎng)生保健食譜之牛蒡玉米淮山湯

材料:牛蒡、玉米、淮山。做法:淮山洗凈,削皮,切滾刀塊;牛蒡洗干凈,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;紅棗洗凈,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可飲用。功效:增強體力,通便排毒,潤澤肌膚,潤燥利咽。

2、春季養(yǎng)生保健食譜之油燜春筍

做法:春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥,切少許蔥花;食用油燒熱,蔥段煸香后下筍塊,翻炒片刻,加入老抽、白糖、茴香繼續(xù)翻炒,加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁,取出蔥段,撒入新鮮蔥花,出鍋裝盤。

溫馨提示:春筍順應節(jié)氣,有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。