黨參枸杞豬肝湯
材料:
黨參、枸杞各15克,豬肝200克,鹽適量。
做法:
1、將豬肝洗凈切片,汆水;將黨參、枸杞用溫水洗凈。
2、凈鍋上火倒入水,將豬肝、黨參、枸杞一同放進(jìn)鍋里煲至熟,加鹽調(diào)味即可。
功效:
本湯具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)中益氣、明目養(yǎng)血等功效,適合春季食用。
燕麥枸杞粥
材料:
燕麥30克,大米100克,枸杞10克,白糖3克。
做法:
1、將枸杞、燕麥分別洗凈泡發(fā)。
2、燕麥、大米、枸杞一起加水煮30分鐘。
3、待粥稠后調(diào)入白糖,繼續(xù)煮至糖溶化即可。
功效:
本品可健脾和胃、滋陰補(bǔ)肝腎、解郁安神,對(duì)心煩失眠、食欲不振者有很好的改善功效,適合春季食用。
玄參蒸蘿卜
材料:
白蘿卜300克,玄參15克,蜂蜜30克,料酒20毫升。
做法:
1、將白蘿卜洗凈,切成薄片;玄參洗凈,用料酒浸潤(rùn)備用。
2、取碗1只,放入2層蘿卜,再放入1層玄參,淋上蜂蜜10克,料酒5毫升。
3、如此放置四層,余下的蜂蜜加冷水20毫升,倒入碗中,大火隔水蒸1小時(shí)即可。
功效:
玄參能滋陰降火、除煩解毒,治熱病傷陰、舌絳煩渴、咽喉腫痛;白蘿卜能化痰清熱、幫助消化、化積滯,對(duì)食積腹脹、咳痰失音、消渴等癥有食療作用。此湯適合春季食用,不僅能滋陰潤(rùn)肺,還能益氣補(bǔ)血。
山藥白芍排骨湯
材料:
白芍、蒺藜各10克,紅棗10枚,排骨250克,山藥300克,鹽適量。
做法:
1、白芍、蒺藜裝入紗布袋系緊;紅棗洗凈。
2、排骨沖洗后入沸水中氽燙撈起;將山藥去皮,洗凈,切塊。
3、將除鹽外的所有材料一起放入鍋中,加水適量,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可。
功效:
此湯具有養(yǎng)肝健脾、解毒防疹、行氣解郁的功效。
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