肝臟對(duì)于人體來說非常重要?,F(xiàn)代人因?yàn)楦鞣N各樣的應(yīng)酬和交際,導(dǎo)致很多人的肝臟都飽受摧殘。在日常生活中,如果想要保護(hù)肝臟,就要多吃一些對(duì)肝臟有益的水果。那么到底肝臟不好吃什么呢?
肝臟不好吃這些水果
1、蘋果
蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子,其性味酸、寒、無毒,可化痰止咳,健胃消食,消腫止痛,果肉風(fēng)味甜酸適口。
青蘋果更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯,具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效,并能對(duì)抗抑郁癥,因此較適合年輕人食用。此外,青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng),防止牙床出血。
2、草莓
草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。對(duì)于肝火旺盛的人來說,草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火。
挑選草莓要堅(jiān)持“三不”原則:不能挑選畸形的,不能挑選個(gè)頭兒特別大的,不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
3、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載,荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需,而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
一般來說,不建議大量吃荔枝。如果吃荔枝時(shí),沒有上火的癥狀或只有輕微上火的癥狀,可以適當(dāng)食用。如果一吃就上火,那就最好不吃。吃荔枝的時(shí)候,可以喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物,適當(dāng)中和荔枝的熱氣。
4、梨
梨,含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦!⑿募露Q者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
生梨對(duì)于上呼吸道感染以及便秘有良好效果,而將梨子煮熟或者蒸熟,再加點(diǎn)冰糖,能起到很好的滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。胃寒、腹瀉者盡量避免吃生梨。
5、香蕉
香蕉屬于低熱量但營(yíng)養(yǎng)高的水果,其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。
但你要注意了,不熟的香蕉易導(dǎo)致便秘加重,大家都知道香蕉可以幫助緩解便秘,這只限于熟了的香蕉,而不熟的香蕉反而會(huì)加重,或者引起便秘。
6、橘子
研究所專家指出,柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素,而調(diào)查中發(fā)現(xiàn),類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高,人的肝功能越正常,患上動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)就越低。柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力,對(duì)保護(hù)肝臟有益。
每天吃3個(gè)橘子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量,但是若食用過多,攝入維生素C過量了,體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。并且多吃橘子對(duì)口腔和牙齒都是有害的。
養(yǎng)肝食療方
鯽魚湯
材料:鯽魚一條、陳皮10克、蓽拔10克。
做法:將陳皮、蓽拔裝入紗布袋中,然后同鯽魚一起熬湯,等湯好了之后適當(dāng)?shù)募尤肷?、姜絲、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。
鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別加入的陳皮、蓽拔等都有舒肝理氣的作用,因此建議春季經(jīng)常食用,以促進(jìn)身體健康。
芹菜紅棗湯
材料:紅棗12個(gè)、芹菜400克、生姜三片。
做法:分別將上面提到的材料洗干凈之后,把芹菜切成段狀,然后加入200毫升的水,加入生姜,紅棗在滾10分鐘加入香油,食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了。
芹菜紅棗湯最大的特點(diǎn)就是清甜鮮潤(rùn)了,其也具有很強(qiáng)的疏肝健脾之功效,而且多吃也不用擔(dān)心發(fā)胖的問題
菠菜炒豬肝
材料:菠菜500克、豬肝250克、食用鹽、花生油等調(diào)味品適量。
做法:先將豬肝切成片狀,注意越薄口感越好,把菠菜切成段備用,然后燒開大米,加入食用油,放入豬肝、生姜爆烽,等豬肝變色之后加入菠菜在炒熟就可裝盆享用了。
菠菜性涼本身就具有補(bǔ)血止血的功效,另外用菠菜炒豬肝還可起到滋陰平肝,助消化等功效,特別是對(duì)于肝氣不舒者更建議日常一定要多食用。
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