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養(yǎng)肺湯的做法 推薦雪梨銀耳湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2018/7/19
導(dǎo)讀:養(yǎng)肺湯的做法。養(yǎng)肺湯是一款常見的養(yǎng)生湯品,那養(yǎng)肺湯的種類有哪些?養(yǎng)肺湯的做法是什么,下面一起來看看。養(yǎng)肺湯的做法1、雪梨銀耳湯材料:雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量。做法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨…

養(yǎng)肺湯的做法。養(yǎng)肺湯是一款常見的養(yǎng)生湯品,那養(yǎng)肺湯的種類有哪些?養(yǎng)肺湯的做法是什么,下面一起來看看。


養(yǎng)肺湯的做法


1、雪梨銀耳湯

材料:雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量。

做法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

功效:此湯滋陰清肺、消痰降火。


2、紅棗乳鴿湯

材料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

做法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。


3、雪耳鴨腎湯

材料:雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生姜3片。

做法:雪耳浸泡,撕為小朵;臘鴨腎洗凈,用溫水浸泡,切厚片;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個半小時,下鹽便可。

功效:雪耳可治心悸失眠、神經(jīng)衰弱、養(yǎng)顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結(jié)等。與臘鴨腎為湯,清潤甘香可口,有健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳之功。


4、蘋果川貝雞湯

材料:三黃雞半只,蘋果2個,桂圓肉15克,川貝15克,生姜幾片。

做法:將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗,瀝干水份。

湯鍋內(nèi)加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋內(nèi)。蘋果洗凈,切成塊,去掉芯。

將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲2個小時即可。

功效:常吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能,蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯,則能達(dá)到潤肺止咳的功效,再加上營養(yǎng)豐富的雞肉和桂圓肉,則更能補氣益血、清心養(yǎng)肺了。


5、雪梨茅根竹蔗燉豬肺

材料:雪梨1~2個、茅根50克、竹蔗100~150克、豬肺約500克、生姜3片。

做法:各物洗凈,雪梨去芯、切塊;茅根、竹蔗切段;從豬肺喉部灌入清水,揉搓,反復(fù)多次,切塊,擠干水,在鑊中不用油、鹽炒片刻。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:祛燥生津、養(yǎng)肺潤肺。

 

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