決明子苦丁茶
材料:
炒決明子、牛膝、苦丁茶各5克,白糖適量。
做法:
1、將炒決明子、牛膝、苦丁茶分別洗凈,放進(jìn)杯中。
2、加入沸水沖泡10分鐘。
3、加入白糖調(diào)味即可。
功效:
本品可清熱瀉火、降壓降脂,可預(yù)防高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、冠心??;還可治療肝火旺盛引起的目赤腫痛、頭痛頭暈、 小便短赤澀痛、大便干燥秘結(jié)等癥。
薏米南瓜濃湯
材料:
薏米35克,南瓜150克,洋蔥60克,奶油5克,鹽3克。
做法:
1、薏米洗凈,放入果汁機(jī)打成薏米泥。
2、南瓜、洋蔥分別洗凈切丁,均放入果汁機(jī)打 成泥。
3、鍋燒熱,將奶油融化,再把南瓜泥、洋蔥泥、薏米泥倒入鍋中煮滾并化成濃湯狀后加鹽調(diào)味即可。
功效:
此湯具有降低血壓、保護(hù)血管、抗動(dòng)脈硬化的功效,還可健脾益氣。
苦瓜海帶瘦肉湯
材料:
苦瓜150克,海帶100克,豬瘦肉200克, 鹽適量。
做法:
1、將苦瓜洗凈,切成兩半,挖去子,切塊; 海帶浸泡1小時(shí),洗凈,切成小塊;豬瘦肉切小塊。
2、把苦瓜、豬瘦肉、海帶放入砂鍋中,加適量清水,煲至豬瘦肉爛熟。
3、調(diào)入適量的鹽即可。
功效:
本品具有清心瀉火、排毒瘦身、降糖降壓的功效,適合夏季上火、心煩易怒、失眠的人群食用,也適合動(dòng)脈硬化、高血壓、肥胖癥、甲狀腺腫大患者食用。
火龍果西紅柿小米粥
材料:
火龍果、西紅柿各適量,小米90克,冰糖 10克,蔥少許。
做法:
1、小米洗凈;火龍果去皮洗凈,切小塊;西紅柿洗凈,切??;蔥洗凈,切蔥花。
2、鍋置火上,注入清水,放入小米用大火煮至米粒綻開(kāi)后,再放入冰糖煮至溶化。
3、待粥涼后,撒上火龍果、西紅柿丁及蔥花 即可。
功效:
西紅柿中維生素A、維生素C:的比例合 適,所以常吃可增強(qiáng)小血管功能,預(yù)防血管老 化?;瘕埞缓珺族維生素和維生素C、胡蘿卜 素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和 水溶性膳食纖維。因此,本粥適合動(dòng)脈硬化患 者常食。
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