動(dòng)脈硬化

本品可清熱瀉火、降壓降脂，可預(yù)防高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、冠心??；還可治療肝火旺盛引起的目赤腫痛、頭痛頭暈、 小便短赤澀痛、大便干燥秘結(jié)等癥。

薏米南瓜濃湯
材料：
薏米35克，南瓜150克，洋蔥60克，奶油5克，鹽3克。
做法：
1、薏米洗凈，放入果汁機(jī)打成薏米泥。 

2、南瓜、洋蔥分別洗凈切丁，均放入果汁機(jī)打 成泥。
3、鍋燒熱，將奶油融化，再把南瓜泥、洋蔥泥、薏米泥倒入鍋中煮滾并化成濃湯狀后加鹽調(diào)味即可。
功效：
此湯具有降低血壓、保護(hù)血管、抗動(dòng)脈硬化的功效，還可健脾益氣。

苦瓜海帶瘦肉湯
材料：
苦瓜150克，海帶100克，豬瘦肉200克， 鹽適量。
做法：
1、將苦瓜洗凈，切成兩半，挖去子，切塊； 海帶浸泡1小時(shí)，洗凈，切成小塊；豬瘦肉切小塊。
2、把苦瓜、豬瘦肉、海帶放入砂鍋中，加適量清水，煲至豬瘦肉爛熟。 

3、調(diào)入適量的鹽即可。
功效：
本品具有清心瀉火、排毒瘦身、降糖降壓的功效，適合夏季上火、心煩易怒、失眠的人群食用，也適合動(dòng)脈硬化、高血壓、肥胖癥、甲狀腺腫大患者食用。

火龍果西紅柿小米粥
材料：
火龍果、西紅柿各適量，小米90克，冰糖 10克，蔥少許。
做法：
1、小米洗凈；火龍果去皮洗凈，切小塊；西紅柿洗凈，切??；蔥洗凈，切蔥花。 

2、鍋置火上，注入清水，放入小米用大火煮至米粒綻開(kāi)后，再放入冰糖煮至溶化。 

3、待粥涼后，撒上火龍果、西紅柿丁及蔥花 即可。
功效：
西紅柿中維生素A、維生素C：的比例合 適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老 化?；瘕埞缓珺族維生素和維生素C、胡蘿卜 素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和 水溶性膳食纖維。因此，本粥適合動(dòng)脈硬化患 者常食。