黃芪牛肚湯
材料:
牛肚1000克,鮮荷葉半張,白術(shù)、黃芪、 升麻、神曲各10克,生姜3片,桂皮2片,茴 香、胡椒粉、料酒、鹽、醋各適量。
做法:
1、將鮮荷葉墊于鍋底,放上洗凈的牛肚和藥 材,加水燒沸后中火燉30分鐘,取出牛 肚切小塊。
2、復(fù)入砂鍋,加料酒、茴香和桂皮,小火煨2 小時(shí)。
3、加調(diào)料繼續(xù)煨,至牛肚爛熟即可。
功效:
此湯能升陽舉陷、健脾補(bǔ)胃,對胃下垂有 輔助治療作用。
棗參茯苓粥
材料:
紅棗、白茯苓、人參各10克,大米100 克,白糖8克。
做法:
1、大米泡發(fā),洗凈;人參洗凈,切小塊;白茯苓洗凈;紅棗洗凈去核,切開。
2、鍋置火上,注入清水后,放入大米,用大火 煮至米粒開花,放入人參、白茯苓、紅棗同 煮至沸。
3、改用小火煮至粥濃稠聞見香味時(shí),放入白糖 調(diào)味即可。
功效:
此粥能益脾和胃、益氣補(bǔ)虛,可輔助調(diào)理 胃下垂。
白術(shù)黨參茯苓粥
材料:
紅棗5枚,黨參、白術(shù)、茯苓各15克,甘 草3克,薏米50克,鹽適量。
做法:
1、將紅棗、薏米洗凈,紅棗去核。
2、將白術(shù)、黨參、茯苓、甘草洗凈,加入適 量水煮沸后,以小火煎至水剩一半,過濾 取出藥汁。
3、在煮好的藥汁中加入薏米、紅棗,以大火 燒開,再轉(zhuǎn)小火熬煮成粥,最后加入鹽調(diào) 味即可。
功效:
此品可健脾化濕、補(bǔ)中份氣,能輔助治療 胃下垂。
南瓜薏米粥
材料:
南瓜40克,薏米20克,大米70克,鹽2克,蔥花8克。
做法:
1、大米、薏米均泡發(fā),洗凈;南瓜去皮,洗 凈,切丁。
2、鍋置火上,倒入清水,放入大米、薏米,以 大火煮開。
3、加入南瓜煮至濃稠狀,調(diào)入鹽拌勻,撒上蔥 花即可。
功效:
大米具養(yǎng)胃功效;薏米可利水消腫、健脾 祛濕、舒筋除痹、清熱排膿。此粥具有降糖止 渴、健脾袪濕的功效。
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