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秋季藥膳養(yǎng)生(4)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2022/4/15
導(dǎo)讀:杞葉菊花綠豆湯材料:枸杞葉100克,菊花15克,綠豆30克,冰糖適量。做法:1、將綠豆洗凈,用清水泡發(fā);枸杞葉、菊花洗凈。2、把綠豆放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆?fàn)€。 3、加入菊花、枸杞葉、冰糖,再煮5~10分鐘即可。功效:本品具有清疏風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝…
杞葉菊花綠豆湯
材料:
枸杞葉100克,菊花15克,綠豆30克,冰糖適量。
做法:
1、將綠豆洗凈,用清水泡發(fā);枸杞葉、菊花洗凈。
2、把綠豆放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆?fàn)€。 

3、加入菊花、枸杞葉、冰糖,再煮5~10分鐘即可。

功效:

本品具有清疏風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目的功效,非常適合秋季食用,對(duì)肺熱咳嗽、風(fēng)熱頭痛、目赤腫痛等熱性病療效頗佳。


苦瓜胡蘿卜粥
材料:
苦瓜20克,胡蘿卜少許,大米100克,冰糖5克,鹽2克,香油少許。
做法:
1、苦瓜洗凈,切條;胡蘿卜洗凈,切丁;大米泡發(fā),洗凈。 

2、鍋置火上,注入清水,放入大米用大火煮至 米粒開花。
3、放入苦瓜、胡蘿卜丁,用小火煮至粥成,放入冰糖煮至溶化后,調(diào)入鹽、香油拌勻即可。 

功效:
此粥具有清暑滌熱、清心明目、解毒的功效。


山茱萸覆盆子奶酪
材料:
山茱萸、覆盆子果醬、吉利丁片、鮮奶、 鮮奶油、冰糖各適量。
做法:
1、山茱萸洗凈,加適量水煎煮,濾汁;吉利丁片洗凈泡軟,瀝干。 

2、將鮮奶和鮮奶油、冰糖放入鍋中,用小火加熱至80℃,熄火后加入吉利丁拌至溶化, 冷卻到快要凝結(jié)時(shí),倒入模型中,再放入冰箱凝固定型成奶酪。 

3、將備好的湯汁和覆盆子果醬一起煮勻后,淋在奶酪上即可。
功效:
本品可益腎固精、縮尿止遺。


米酒煮元宵
材料:
五味子15克,元宵150克,櫻桃罐頭少許,米酒50克,蛋清、冰糖各適量。
做法:
1、鍋中加水煮沸,加入洗凈的五味子,煎取湯汁,撈去藥渣,再倒入元宵。 

2、等元宵浮上水面后,再放入米酒、蛋清、櫻桃煮開。
3、最后放入冰糖煮至溶化即可。
功效:
本品具有滋陰補(bǔ)虛、固精益腎、縮尿止遺等功效。

 

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