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黑木耳——清胃滌腸

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2022/6/21
導(dǎo)讀:黑木耳——清胃滌腸別名:黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸性味:味甘,性平歸經(jīng):歸肝、肺、腎、脾、胃、大腸經(jīng) 營養(yǎng)成分:膳食纖維、煙酸、維生素A、維生素K、鈣、磷、鎂、鉀、鐵 食用功效 黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)…

      黑木耳——清胃滌腸

別名:黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸
性味:味甘,性平
歸經(jīng):歸肝、肺、腎、脾、胃、大腸經(jīng) 

營養(yǎng)成分:膳食纖維、煙酸、維生素A、維生素K、鈣、磷、鎂、鉀、鐵


      食用功效
      黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外,起到清胃滌腸的作用;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防治便秘,對預(yù)防直腸癌有很好的食療作用。
Tips:黑木耳有活血功效,出血性疾病、慢性腸炎患者及對真菌過敏者應(yīng)忌食。 

      飲食宜忌:

適宜:

黑木耳+竹筍 潤腸排毒
黑木耳+草魚 促進(jìn)血液循環(huán) 

黑木耳+海蜇頭 潤腸美膚

相克:
黑木耳+白蘿卜 皮炎
黑木耳+海螺 腹脹


      山藥木耳炒核桃仁
      補(bǔ)血活血 潤腸通便
原料:

山藥90克,水發(fā)木耳40克,西芹50克,彩椒60克,核桃仁30克,白芝麻少許
調(diào)料:

鹽3克,白糖10克,生抽3毫升,水淀粉4毫升,食用油適量
做法:
1.山藥切片,木耳、彩椒、西芹切小塊。 

2.鍋中注入清水燒開,加入鹽、食用油、山藥,攪散,煮半分鐘,加入木耳、西芹、彩椒,再煮半分鐘,將鍋中食材撈出,瀝干水分,備用。 

3.用油起鍋,倒入核桃仁,炸出香味,把核桃仁撈出,放入盤中,與白芝麻拌均勻,鍋底留油,放入白糖,倒入核桃仁,炒勻。 

4.關(guān)火后盛出食材,裝入碗中,撒上白芝麻,拌勻。

      烹飪指導(dǎo):

      干黑木耳可拌、炒、燴、煲湯、做餡等。鮮木耳有小毒,吃后易引發(fā)皮炎,因此不宜吃鮮木耳。

 

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原標(biāo)題:黑木耳——清胃滌腸
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