手腳抽筋

1、將所有材料洗凈；生姜切片；川椒切絲。 

2、雞肉剁塊，汆燙3分鐘后放入蒸鍋，再加入 黃精、黨參、山藥、生姜、川椒，上火蒸2 小時(shí)。

黃精有補(bǔ)腎養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛的作用；黨參 可治脾肺虛弱、氣血不足，促進(jìn)氣血循環(huán)；山 藥補(bǔ)虛養(yǎng)神，強(qiáng)壯筋骨；母雞可補(bǔ)虛，增強(qiáng)體 質(zhì)。此品可養(yǎng)腎補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨，對(duì)手腳抽筋者 有很好的食療作用。

地黃對(duì)蝦湯
材料：
對(duì)蝦3只，生地15克，鹽適量。
做法：
1、將對(duì)蝦洗凈，去腸泥、瀝水，對(duì)蝦汆燙去腥。
2、生地洗凈。
3、起鍋加水，放入對(duì)蝦、生地，燉30分鐘，加 鹽調(diào)味即成。
功效：
對(duì)蝦富含鈣，可增強(qiáng)骨質(zhì)；生地有滋陰補(bǔ) 血之效，可治陰虛，使血行順暢。此品可有效 預(yù)防手腳抽筋。

核桃仁排骨湯
材料：
排骨200克，核桃仁100克，何首烏20克， 當(dāng)歸、熟地各15克，桑寄生15克，鹽適量。
做法:
1、排骨洗凈，剁成大塊，放入開水中汆燙后撈 出備用。
2、將核桃仁、何首烏、當(dāng)歸、熟地、桑寄生分 別洗凈。
3、再將備好的所有材料加適量清水以小火煲2 小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:
排骨滋陰補(bǔ)血，核桃仁、何首烏溫補(bǔ)肺 腎，當(dāng)歸、熟地補(bǔ)血，桑寄生補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋 骨。六味同食可滋補(bǔ)肝腎，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì) 手腳抽筋者有很好的食療效果。

天麻苦瓜釀肉
材料：
天麻4克，川芎4克，茯苓4克，苦瓜300 克，豬肉餡150克，紅椒末1大匙，鹽2克， 白胡椒粉1/4小匙，料酒1/4小匙，香油1/4小 匙，水淀粉1小匙。
做法：
1、苦瓜洗凈，切成高度約2厘米的圓往狀，用湯匙挖出中間的籽和白膜后鋪于盤中。 

2、豬肉餡加入調(diào)味料攪拌均勻，用湯匙填入 苦瓜內(nèi)。
3、將川芎、茯苓、天麻煎汁并淋于苦瓜上，用 水淀粉勾芡，放入蒸籠中蒸熟即可。
功效:
天麻、茯苓皆可補(bǔ)虛、養(yǎng)腎，川芎活血養(yǎng) 肝，苦瓜滋養(yǎng)肝腎，豬肉補(bǔ)虛強(qiáng)身。五者搭配 食用可使氣血通暢、身體強(qiáng)健，對(duì)手腳抽筋者 有一定的食療作用。