參片蓮子湯
材料:
人參片10克,紅棗10克,蓮子40克,冰糖 10克。
做法:
1、紅棗、蓮子泡發(fā),洗凈;人參片洗凈。
2、蓮子、紅棗、人參片放入燉忠,加水至蓋滿材料,移入蒸籠,隔水中火蒸30分鐘。
3、再加入冰糖續(xù)蒸10分鐘,取出即可食用。
功效:
本品具有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)心安神、健脾益肺 等功效,能輔助治療脾虛導(dǎo)致的痢疾腹瀉,還 能調(diào)治男性遺精、女性帶下等病癥。
太子參雞肉盅
材料:
太子參30克,紅棗25克,枸杞15克,鮮山 藥50克,雞胸肉200克,胡蘿卜50克,鹽少許。
做法:
1、太子參、紅棗分別洗凈后,加1500毫升水一 起用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘,取 藥汁;枸杞洗凈。
2、雞胸肉、胡蘿卜、山藥洗凈后剁成泥,加入 鹽攪拌均勻,用手捏成球狀,放入小盅內(nèi), 倒入備好的藥汁至七分滿,并放入枸杞。
3、將雞肉盅用大火蒸約40分鐘即可。
功效:
本品能斂汗固表、健脾止瀉。
大蒜白芨鯉魚湯
材料:
白芨15克,鮮馬齒莧100克,鯉魚1條,大 蒜10克,鹽少許。
做法:
1、將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,切成段。
2、大蒜去皮洗凈,切片;鮮馬齒莧洗凈, 備用。
3、鯉魚與大蒜、白芨、鮮馬齒莧一同煮湯,魚肉熟后調(diào)入鹽即可食用。
功效:
本品能解毒消腫、排膿止血,對(duì)細(xì)菌性痢 疾(癥見腹痛、瀉下膿血便等,可伴高熱神昏 等癥狀)有食療作用。
赤芍菊花茶
材料:
赤芍12克,菊花15克,秦皮10克,冬瓜皮 20克,蜂蜜適量。
做法:
1、將所有的藥材和冬瓜皮清洗干凈。
2、將赤芍、菊花、秦皮、冬瓜皮一起放入鍋中煎煮成藥汁。
3、去除藥渣,晾溫后調(diào)入蜂蜜即可。
功效:
本品能清熱解毒、活血涼血,對(duì)痢疾、蕁 麻疹、帶狀皰疹、急性腸炎等均有食療作用。
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