腎結(jié)核

1、豬瘦肉洗凈切塊；黨參、麥冬分別洗凈；山藥、生姜洗凈去皮，切片。 

2、豬瘦肉汆去血污，洗凈后瀝干。 

3、鍋中注水，燒沸，放入豬痩肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，用大火燉，待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽調(diào)味即可。

本品能益肺補(bǔ)腎、滋陰補(bǔ)氣。

薺菜四鮮寶
材料：
薺菜、雞蛋、蝦仁、雞丁、草菇各適量，鹽3克，淀粉5克，料酒3毫升、食用油適量。
做法：
1、雞蛋蒸成水蛋；薺菜、草菇洗凈，切丁；蝦 仁洗凈；蝦仁、雞丁均用鹽、料酒、淀粉上漿后，入四成熱油中滑油備用。 

2、鍋中加入清水、蝦仁、雞丁、草菇丁、薺菜燒沸后，用剩余調(diào)料調(diào)味，最后勾芡澆在水蛋上即可。
功效：
本品能增強(qiáng)體質(zhì)、殺菌抗炎，對于腎結(jié)核患者有一定輔助療效。

瘦肉豌豆粥
材料：
豌豆30克，豬瘦肉100克，大米80克，姜末、蔥花少許，鹽適量。
做法：
1、豌豆洗凈；豬痩肉洗凈，剁成末；大米用清水淘凈，用水浸泡半小時(shí)。 

2、大米入鍋，加清水燒開，改中火，放姜末、豌豆煮至米粒幵花。 

3、再放入豬肉末，改小火熬至粥濃稠，調(diào)入蔥花、鹽即可。
功效：
瘦肉豌豆粥具有益氣補(bǔ)中、調(diào)和陰陽、通利二便的作用。

茯苓雙瓜湯
材料：
茯苓30克，西瓜、冬瓜各500克，紅棗5 枚，鹽適量。
做法：
1、將西瓜、冬瓜分別洗凈，切小塊；茯苓、薏米、紅棗分別洗凈。 

2、往瓦煲內(nèi)加1000毫升清水，煮沸后加入茯苓、西瓜、冬瓜、紅棗，大火煲開后改小火煲20分鐘，調(diào)入鹽即可。
功效：
茯苓能利水消腫，對腎臟疾病有一定食療效果。西瓜、冬瓜可清熱消煩，旦熱量低，肥胖癥患者飲服此湯可有效抑制肥胖。