牛奶——健脾潤腸

      牛奶——健脾潤腸

別名：牛乳 

性味：味甘，性平 

歸經(jīng)：歸心、肺、腎、胃經(jīng) 

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、乳糖、卵磷脂、鈣、磷、鐵

      食用功效
      牛奶具有補肺健脾、生津潤腸、美白養(yǎng)顏的功效，是消化道潰瘍、便秘、體虛患者的滋補佳品。此外，牛奶還能補充鈣質(zhì)、增強免疫力、開發(fā)智力。
Tips：胃切除、膽囊炎、肝硬化、腎衰竭、泌尿系統(tǒng)結石、缺鐵性貧血者忌食。

      飲食宜忌：

適宜：

牛奶+木瓜 排毒養(yǎng)顏

牛奶+菠蘿 腹瀉

      紫薯沙拉
      消食潤腸、美容養(yǎng)顏
原料：

紫薯片200克，牛奶50毫升 

調(diào)料：

沙拉醬適量
做法：
1.取電蒸籠，注入適量水燒開，放入紫薯片，將調(diào)整旋鈕調(diào)至“20”的時間刻度，開始蒸制。 

2.斷電后揭蓋，取出紫薯片。 

3.取一碗，放入蒸好的紫薯片，倒入牛奶。 

4.用筷子將紫薯夾碎，倒入袋中，碾成泥狀。 

5.在袋子的一角剪一小口，將紫薯泥擠錫紙模具中，壓平。
6.將紫薯泥倒扣在盤中，擠上沙拉醬即可。

      烹飪指導：

      牛奶用來煮粥、烙餅、蒸饅頭、做酸奶等都是不錯的，還可以加些瓊脂和水果，做成美味誘人的果凍。