秋季補鐵菠菜奶酪煎蛋

菠菜中一年四季是常吃的，孩子多吃菠菜有好處，補鐵可以預(yù)防貧血的，今天推薦一款菠菜奶酪煎蛋，鮮嫩美味，好吃營養(yǎng)，非常的適合中餐食用。

【秋季補鐵菠菜奶酪煎蛋】

主料：雞蛋2個、奶酪2片、菠菜30克、

輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量、火腿腸適量、

步驟：

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備食材

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟2.菠菜洗凈入沸水中焯水過涼。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟3.雞蛋打散后磨入黑胡椒碎。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟4.鍋中加入少許橄欖油

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟5.倒入蛋液。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟6.小火慢煎，當(dāng)?shù)耙嚎炷虝r，在一側(cè)放入切碎的菠菜火腿奶酪。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟7.將蛋皮從二分之一處合起。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟8.兩面再煎 制一會。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟9.出鍋后擠上番茄醬或俄羅斯辣醬即可。

菠菜的食用效果

1.補充鐵質(zhì)

對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

3.促進生長發(fā)育、增強抗病能力

維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。

4.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。